Cuisine populaire : quel pays détient le secret de la recette parfaite ?

Aucune norme internationale ne fixe les ingrédients d’un plat populaire, mais chaque pays revendique l’authenticité de ses recettes. Les versions d’un même mets varient du tout au tout entre régions voisines, parfois entre quartiers d’une même ville.

Un même nom …

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