Buffet pour 100 personnes : quelle quantité prévoir ?

Les surplus alimentaires représentent l’écueil le plus courant lors de la préparation d’un buffet de grande ampleur. Pourtant, le risque inverse, celui d’une rupture de stock en plein service, n’est jamais totalement exclu, même avec une expérience confirmée.

Savoir combien …

A lire également : Rôle du témoin au mariage : quelle implication financière prévoir vraiment ?

The post Buffet pour 100 personnes : quelle quantité prévoir ? appeared first on Le Monde du Mariage.

A découvrir également : Buffet froid mariage 50 personnes : comment le garder frais toute la journée ?